Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gebakken auberginesalade
 
 
4 PortiesPTM35 min

Gebakken auberginesalade


Vegetarische auberginesalade heeft een diepe smaak en is heerlijk.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
  2. Leg de plakjes aubergine in een ovenschaal; bestrooi met zeezout. Sprenkel 1 eetlepel olijfolie over aubergine.
  3. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 5 minuten; draai om en blijf bakken tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten langer. Haal de aubergine uit de oven en laat afkoelen; snijd kruisgewijs in centimeters dikke plakjes.
  4. Klop 2 eetlepels extra vierge olijfolie, citroensap, knoflook, zwarte peper en zeezout in een kom tot een gladde dressing.
  5. Gooi gebakken aubergine, rode paprika en wortels samen met citroendressing tot een gelijkmatige laagje. Strooi koriander over salade.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407