Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CAYLARN
Gebakken baby-octopus
Mijn man kocht Baby Octopus in een opwelling en ik kon geen recept vinden dat ik wilde proberen. Dus, we probeerden ze in knoflook en kruiden te bakken. Ze waren erg goed, voor het eerst koken de kleine zuignappen, dus mijn techniek zou raar. Ook de volgende keer dat ik misschien witte wijn probeer te proberen. OPGELET: ik heb de knoflook en kruiden niet gemeten, dus wat ik opschreef is een zeer losse berekening.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Octopussen spoelen in stromend water. Snijd de kop in de lengte en verwijder overtollige materie inclusief de snavel. ** We scheidden de koppen van de lichamen op sommige van de octopussen
-
Voeg citroensap toe aan Octopi terwijl ze wachten om gaar te worden.
-
Verhit de olijfolie in een grote pan. Voeg gehakte knoflook toe en bak tot het bruin is.
-
Voeg Octopi toe en bestrooi met kruiden en zout.
-
Kook, af en toe roerend, op middelhoog vuur, tot octopi stevig is en paars kleurt. ** Ik heb de mijne ongeveer 7 minuten gekookt Zoals ik al zei, ik weet niet of dat te lang was, omdat het mijn eerste keer was, maar beter wees gerust dan sorry als het gaat om het koken van zeevruchten.
-
Bedek en kook de laatste minuut als dat nodig is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minZeer lage koolhydratenyoghurt, zalmfilet, olijven, tomaten, oregano, teentjes knoflook, dille,zalm met yoghurt dillensaus -
5 minZeer lage koolhydratenui, olie-, citroensap, mierikswortel, ketchup, pepersaus, teentje knoflook, mosterd-, garnaal,gekruide gemarineerde garnalen -
17 minZeer lage koolhydratenPollock filet, brood, citroensap, boter, paprika poeder,zeer arme kreeft van de mens -
25 minZeer lage koolhydratenbiefstuk, olie-, citroensap, limoensap, cayenne peper kruiden, chili peper vlokken, zout, peper, knoflook,wahoo vis
Ik vond het geweldig