Gebakken boerenkool

Name: gebakken boerenkool
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 bos boerenkool; 1 eetlepel olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 170 liter water; 1/4 theelepel zout; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 eetlepel balsamicoazijn

Je zult een geweldige begeleiding vinden bij de meeste voorgerechten in dit goed-voor-je-gestoomde boerenkoolrecept, dat boordevol vitamines zit. Ik gebruik knoflook, rode peper en balsamicoazijn om mijn familie terug te laten komen voor meer! -Mary Bilyeu, Ann Arbor, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Snoei boerenkool en gooi de dikke ribben en stelen weg. Hak bladeren. In een Nederlandse oven laat de boerenkool in olie weken tot ze verwelkt. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer.
Roer het water, zout en peper vlokken. Breng aan de kook. Verminder hitte; dek af en laat het 20-25 minuten sudderen of tot boerenkool zacht is. Haal het van het vuur; roer azijn in.