Gebakken boerenkool met appels

Name: gebakken boerenkool met appels
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 witte ui, in plakjes; 2 theelepels appelciderazijn; 2 theelepels appelciderazijn; 1/8 theelepel zeezout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte boerenkoolbladeren

De stengels kunnen sterk zijn voor boerenkool, dus haal zoveel mogelijk van de stengel weg.

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
1 witte ui, in plakjes
2 theelepels appelciderazijn
2 theelepels appelciderazijn

1/8 theelepel zeezout
1/8 theelepel gemalen zwarte peper
Een kom met een inhoud van
1 liter met gehakte boerenkoolbladeren

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten.
Appels, azijn, zout en peper toevoegen; dek de koekenpan af en bak tot de appels zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
Voeg boerenkool toe; bedek en kook tot de boerenkool zacht is, 4 tot 5 minuten..