Gebakken brie met esdoorn appels en pecannoten

zet oven op 350F.

Spreid de pecannoten in een enkele laag uit op een bakplaat en bak ongeveer 12 minuten, een of twee keer roeren, tot geurend. Opzij zetten.

Smelt de boter in een kleine steelpan en voeg de bruine suiker toe, roer tot het is opgelost. Voeg de appels toe en bak, vaak roerend, gedurende 5 minuten.

Zet het rad van Brie in het midden van je ovenschaal. Kruid een paar pecannoten voor garnering en schik de anderen rond de buitenkant van de kaas, in 2 lagen. Spoon de appels in het midden en schik er een paar rond de omtrek van de kaas. Boven de appels met de gehakte pecannoten.

Verwarm de ahornsiroop in een kleine sauspan tot hij kookt en 5 minuten laat koken.

Sprenkel de ahornsiroop over de appels, deze zal de kaas naar de zijkanten morsen.

Bedek losjes met folie en bak ongeveer 30 minuten, of tot alles warm is en de kaas gesmolten is.

Serveer onmiddellijk met crackers of brood.