Gebakken citroenpudding

Name: gebakken citroenpudding
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1/4 theelepel zout; 1 eetlepel citroen, zest van; 1 eetlepel citroen, zest van; 2 eieren, gescheiden; 1 eetlepel gesmolten boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Maak en deel dit Baked Lemon Pudding recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote mengkom suiker, bloem en zout.
Roer citroensap, schil, losgeklopte eidooiers, boter en melk erdoor.
Klop in een aparte kom het eiwit totdat het stijf maar niet droog is; vouw in citroenmengsel.
Giet in een beboterde braadpan van 1,5 liter.
Plaats deze braadpan BINNEN een grote pan (ik gebruik een 9x13 pan); giet heet water in de 9x13 pan tot een diepte van ongeveer 1 inch.
Bak op 350 ongeveer 40 minuten of totdat de topping is gezet en goudbruin.
** Tijdens het bakken scheidt dit zich af in een cakeachtige topping met een citroensaus eronder.