Gebakken gebraden kip, laag vetgehalte

Name: gebakken gebraden kip, laag vetgehalte
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml met magere karnemelk; 1 eiwit; 6 kippenborsten zonder vel zonder vel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels zout; 2 theelepels knoflookpoeder; 2 theelepels gedroogde oregano bladeren; 2 theelepels chilipoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1 -2 eetlepel olijfolie

Vergeet die vette versie van gebraden kip die door de afhaalcontainer sijpelt voordat je hem thuis hebt. Haal al het knelpunt met de helft van de calorieën met deze probleemloze ovenmethode. De kippenborst zonder botten blijft vochtig en zacht onder een knapperige laag van specerijen.

Ingrediënten

Bereiding

. Verwarm de oven op 230 graden (230C).
Bekleed een omrande bakplaat met folie en leg er een rooster op.
Sproeirek met kookspray.
Klop in een grote kom karnemelk met eiwit, voeg de kip toe en draai gelijkmatig aan.
Meet bloem, zout, knoflookpoeder, oregano, chilipoeder en bakpoeder in een grote plastic zak.
Sluit de bovenkant en schud zachtjes om gelijkmatig te mengen.
Verwijder de kip, stuk voor stuk, uit de karnemelk en schud het overtollige vet eraf en leg het in de zak.
Sluit de bovenkant en schud zachtjes om gelijkmatig te coaten.
Haal het uit de zak, schud overtollige coating van het bord en plaats het op het rek, herhaal met stukjes kip, stuk voor stuk.
Gooi alle resterende melk en bloemmengsels weg.
Gebruik een borstel om de olie zo gelijkmatig mogelijk over de coating op de kip te duwen.
Bak in het midden van de voorverwarmde oven totdat de coating knapperig en goudbruin is, ongeveer 30 minuten.
TIP:.
Als je tijd hebt, laat je kip in karnemelk marineren voordat je het roostert. Dit maakt het nog malser en voegt ook nog meer flair toe! Doe het kip- en karnemelkmengsel in een grote plastic zak. Schuif de kip in de marinade en pers dan zoveel mogelijk lucht uit de zak. Stevig afdichten met een elastische band zo dicht mogelijk bij de kip. Plaats in een grote kom. 4 uur koelen of 's nachts. Ga dan verder met het recept zoals geschreven.