Gebakken gegratineerde venkel

Name: gebakken gegratineerde venkel
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 grote bollen venkel, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel grof gemalen peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde gruyère of Zwitserse kaas; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Hier is een heerlijke variatie op traditionele gegratineerde aardappelen.Rich en boterachtig, dit gebakken bijgerecht heeft precies de juiste hoeveelheid venkelaroma.-Sue Kauffman, Columbia City, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote pan 1 liter water aan de kook. Voeg venkel toe; bedek en kook 6-8 minuten of tot ze knapperig zijn.Drain en dep droog; plaats in een ingevette 11x7-in.bakschaal.
Smelt de boter in een kleine pan. Roer de bloem, het zout en de peper tot een gladde massa; voeg geleidelijk room toe. Breng aan de kook; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt. Roer in Gruyère. Giet over venkel en besprenkel met Parmezaanse kaas.
Bedek en bak op 375 ° gedurende 15 minuten.Onderdek; bak 15-20 minuten langer of tot ze goudbruin en bubbels zijn.