Gebakken geitenkaas met amandelen

Name: gebakken geitenkaas met amandelen
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met geblancheerde amandelschilfers; 300 g geitenkaas (licht ingevroren); 1 eiwit, geslagen; 1/2 eetlepel Italiaanse kruiden (vervangende gedroogde oregano of Herbes de Provence); 2,5 stokbrood gesneden in centimeters dikke plakjes; 2 eetlepels olijfolie (of indien nodig)

Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook snel en gemakkelijk te maken. Met zelfgemaakte crostini is dit het perfecte voorgerecht om te serveren! VIDEO / horloge? V = G4Gfk0UutHc

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 º F. In een kleine koekenpan op middelhoog vuur, toast amandelen tot ze goudbruin zijn.Verwijder van het vuur en breng over in een ondiepe kom; opzij zetten.
Snijd brood in een hoek tot centimeters dik.Borstel olie aan één kant, bedek het hele oppervlak en breng de plakjes over, met de geoliede zijde naar boven, op een bakplaat bekleed met folie. Overdracht naar de voorverwarmde oven en 20 minuten bakken, halverwege roteren door kooktijd.
Haal ondertussen kaas uit de vriezer (gemakkelijker te hanteren) en bestrijk het hele ei wit. Pronk op wat Italiaanse kruiden net genoeg om te bedekken. Rol de kaas in met geroosterde amandelen en vul lege gebieden in. Plaats de kaas op een klein bakplaat bekleed met folie en overbrengen naar de voorverwarmde oven op het hogere rooster, omlaag bewegen van de crostini naar het onderste rooster (draaien). Bak kaasblok gedurende 12 minuten.
Haal de kaas uit de oven en laat de crostini nog een beetje langer 2 tot 3 minuten intrekken. Onmiddellijk bewaren - 6 porties maken.