Gebakken groenten i

Name: gebakken groenten i
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 aardappelen, geschild en in blokjes; 10 wortels, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 1 kop verse broccoli, in roosjes gesneden; 4 courgettes, dik gesneden; zout naar smaak; 60 liter olijfolie; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling

Zeer eenvoudige groentegerecht gekruid met droge soeppoeder, en gebakken tot zacht en gekarameliseerd. Probeer verschillende droge soepsoorten om de smaak te variëren. Ik hou van ui of champignon.

Ingrediënten

2 aardappelen, geschild en in blokjes
10 wortels, gesneden in stukken van 2,5 centimeter
1 kop verse broccoli, in roosjes gesneden
4 courgettes, dik gesneden

Zout naar smaak
60 liter olijfolie
1 (28 gram) droge uiensoepmengeling

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Olie een grote, ondiepe ovenschaal licht in olie.
Combineer groenten in een voorbereide ovenschaal en licht zout. Bestrijk ze met olijfolie en bestrooi met een droge soepmix.
Bak 30 tot 45 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de groenten gaar zijn. Je kunt ze met een vork voelen wanneer ze klaar zijn.