Gebakken kool en wortels

Verhit canola-olie in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook tot het zacht is. Voeg gember en knoflook toe, kook ongeveer 1 minuut, roer regelmatig. Voeg wortels, kool, zout en zwarte peper toe; Kook gedurende 10 minuten, af en toe roeren. Voeg vervolgens de azijn toe en roer om te combineren. Haal uit het vuur. Warm houden.

Opmerkingen: Ik geef de voorkeur aan een knapperige kool, maar als u liever zachter bent, kunt u ongeveer 0,25 groente- of kippenbouillon toevoegen en nog 10 minuten garen of totdat het de textuur is die u wenst.Als u de bouillon gebruikt, zorg er dan voor dat u om de hoeveelheid zout in de schotel aan te passen aangezien de voorraad over natrium neigt te hebben.