Gebakken mac 'n' kaas met radicchio, paddestoel en koningskrab

Name: gebakken mac 'n' kaas met radicchio, paddestoel en koningskrab
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 verpakking (454 gram) elleboogmacaroni; 6 baby portobello champignons; 2 groene uien, in plakjes; 3 eetlepels boter, gesmolten; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel gemalen mosterd; 1 theelepel peper; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel paprika; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met halve en halve room; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; TOPPING:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met panko (Japans) broodkruimels; 3 eetlepels boter, gesmolten; 1 eetlepel gedroogde basilicum; 600 gram gekookte sneeuwkrabbenpoten, vlees verwijderd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Krab en paddenstoelen zetten een heerlijk andere draai aan klassieke macaroni en kaas. Het is een luxe ovenschotel voor speciale gelegenheden ... maar mijn familie kan het elke dag eten! -Angela Ochoa, Lake Elsinore, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Bak macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en spoel af in koud water.
Bak ondertussen, in een grote koekenpan, champignons en uien in 1 eetlepel boter tot ze gaar zijn; opzij zetten.
Smelt de resterende boter in een grote pan. Doe de bloem, mosterd, peper, zout en paprika tot een gladde massa; voeg geleidelijk room toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Roer in 190 liter elke mozzarella en cheddar kazen totdat het is gemengd. Haal van het vuur; vouw macaroni in.
Verwarm de oven voor op 350 ° C. Meng in een kleine kom broodkruimels, boter en basilicum. Breng de helft van het macaroni-mengsel over naar een ingevette 13x9-inch bak. Leg met gereserveerd paddenstoelenmengsel, overgebleven macaroni-mengsel, mozzarella en cheddar-kazen. met krab en Zwitserse kaas. Pronk met kruimelmengsel en Parmezaanse kaas.
Bak 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Blijf 5 minuten voor het opdienen staan.