Gebakken maïs van oma

Name: gebakken maïs van oma
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 9x13 dish, 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter die bevroren verse maïs bevat, ontdooid; 2 grote eieren, lichtjes geslagen; 3 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 1/2 theelepels zout; 2 eetlepels boter; crushed cracker, for the top (ik gebruik Ritz of saltine)

Vakanties of familiefeesten zijn nooit hetzelfde zonder gebakken mais van oma. Ze is nu weg, dus ik koester dit recept. Voorspellingstijd is bij benadering. Ik weet het niet zeker van de porties. We waren met een gezin van 6, maar het maakt niet uit hoeveel ze maakte, we hadden nooit iets over.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,5 liter die bevroren verse maïs bevat, ontdooid
2 grote eieren, lichtjes geslagen
3 eetlepels bloem
Een kom met een inhoud van
3/8 liter die melk bevat

Een kop met een inhoud van
130 ml die suiker bevat
1 1/2 theelepels zout
2 eetlepels boter
Crushed cracker, for the top (ik gebruik Ritz of saltine)

Bereiding

Meng alle ingrediënten met uitzondering van crackers en giet het in een Pyrex of andere glazen ovenschaal.
Bestrooi met gemalen crackerkruimels.
Bak op 350 voor 1 uur of tot stevig.
Niet te lang koken of het zal droog zijn.