Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Fran
Gefrituurde mais - bev's stijl
Voor een echte traktatie, wanneer je moe wordt van de maïskolf deze zomer, geef mijn versie van Fried Corn een kans. Het is heel gemakkelijk en neemt weinig tijd in beslag tijdens het bereiden van de rest van de maaltijd. Mijn moeder heeft altijd gefrituurde maïs op deze manier gefixeerd Toen ik opgroeide. Ze gebruikte melk, maar de helft en de helft geeft het een beetje rijkere smaak. Vertrouw me, als je dit probeert, wil je het weer hebben; )
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bak de versneden spek in een grote gietijzeren koekenpan tot ze net krokant is.
-
Braad spek en snijd maïskorrels uit de kolf.
-
Verwijder gekookt spek en bewaar voor een ander recept (ik gebruik de mijne in een gegooide salade).
-
Leeg alle behalve 4 bacon spekvet in de pan.
-
Als u ui gebruikt, kook in spekvet een paar minuten op matig vuur.
-
Voeg mais toe aan de koekenpan en breng op smaak met zout en peper; kook en roer op matig vuur tot het net begint te bruinen.
-
Voeg een beetje de helft en de helft toe (melk of een combinatie van beide) en blijf koken, roeren, meer toevoegen terwijl het begint te verdampen.
-
Voeg alleen genoeg half en half toe of melk om het een romige textuur te geven.
-
Als je de helft en de helft gebruikt en de consistentie te dik is, voeg dan wat melk toe om te dunnen.
-
Ga door met koken op laag, af en toe roeren, tot maïs zacht is, misschien 10-15 minuten.
-
Controleer en pas kruiden aan, voeg meer zout en peper toe als dat nodig is.
-
Dient voor 4.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minBijgerechtmaïsmeel, creme maïs, kokkels, ui, meel, poeder, zout, suiker, melk, olie-,jimmy's clam en maïs beignets
-
50 minMaïsmaïskolf, suiker, water, zout,zoete mais-gemakkelijk invriezen
-
30 minMaïsquinoa, water, zout, maïs, ui, Jalapeno pepers, peper, citroensap, limoensap, koriander, lente-uitjes, bieslook, zout, saus,quinoa mais salade met koriander, bieslook en citroenkoek dressing
-
25 minMaïspompoen crookneck, ui, maïs, boter, zout, peper,crookneck squash medley
Ik vond het geweldig