Gebakken paddenstoel en ei

Dit gebakken ei in een portobello-paddenstoel maakt een fantastisch gezond ontbijt. Het is zo gemakkelijk om te maken, heerlijk en echt voedzaam. We hebben een strooi voedingsgist toegevoegd aan de bovenkant van mijn paddenstoelen, wat een vergelijkbare smaak geeft aan kaas (maar het is veel voedzamer). Het is belangrijk om de champignons eerst in de grill te verwarmen, omdat anders ze vochtig worden.