Gebakken pinda kip

Name: gebakken pinda kip
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 blik (387 gram) kokosmelk; 1 pakje (99 gram) mix van Thaise pindasaus; 4 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 1 pakje (241 gram) kant-en-klaar jasmijnrijst; 2 groene uien, in dunne plakjes gesneden; Spaanse pinda's, optioneel

Hier is een tijdbesparend gebakken kiprecept met een heerlijke Thaise smaak. Het is nootachtig, met een beetje pit. Voeg een gestoomde veggie toe en je hebt een complete maaltijd in momenten. - Brenda Hendrickson, Danville, Kentucky

Ingrediënten

Bereiding

Meng kokosmelk en sausmix in een kleine steelpan. Aan de kook brengen; kook en roer 2-3 minuten of tot ingedikt.
Leg de kip in een ingevette 11x7-inch.schotel. Giet de saus over de bovenkant.Bak, onbedekt, gedurende 20-25 minuten op 350 ° of totdat een thermometer 170 ° aangeeft. Bereid rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.Serveer met kip en besprenkel met uien en pinda's indien gewenst.