Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MIZCHEL
Gebakken pompoen met kruidendressing
Dit is een heerlijk vegetarisch gerecht. Ik heb zowel gele als groene squash gebruikt. De dressing heeft zowel basilicum als munt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een grote frituurpan op middelhoog vuur. Voeg als de olie heet is de helft van de pompoen toe. Bak tot het goud aan elke kant is, draai ze om de paar minuten. Leg opzij en voeg de rest van de pompoen toe en herhaal.
-
Hak intussen in een stamper en mortel knoflook, munt, basilicum, citroensap en 1 eetlepel olijfolie.
-
Voeg de eerste portie terug in de pan als de tweede portie squash klaar is. Giet het kruidenmengsel erbij. Roer er doorheen en breng op smaak met zout en peper. Voeg de geroosterde pijnboompitten toe. Spoel op een schotel en sprenkel over de balsamico en wat verse Basilicum bladeren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minGroentekoolsla, ui, suiker, zout, knoflook poeder, azijn, olie-,gemarineerde koolsalade
-
30 minVoorgerechten en snackskaas, barbecuesaus, biefstuk, paddestoel, spek,texas gevulde champignons
-
5 minGroentemirin, sojasaus, bok choy,snel en gemakkelijk bok choy
-
50 minGroentewild gevangen zalm, aardappelen, meel, eieren, peterselie,zalm zoete aardappel hond behandelt
Ik vond het geweldig