Gebakken santa fe grits

Name: gebakken santa fe grits
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1/3 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met snelkokende korrels, niet gekookt; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met monterey jack-kaas, versnipperd (Pepper Jack-kaas schopt het een tandje hoger); 2 eetlepels gehakte ingeblikte groene pepers; 2 eieren; 6 plakjes Spaanse peper

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 325. Spuit Een kom met een inhoud van 1,5 liter met medium muffin of custard cups met antiaanbaklaag.
Plaats desgewenst 2 stroken piment in de bodem van elk om een X te vormen.
Breng water aan de kook, roer langzaam in grutten en zout.
Verminder hitte; Laat 4 tot 5 minuten sudderen of tot het dik is, roer regelmatig.
Verwijder van het vuur; roer de resterende ingrediënten erdoor, goed mengen.
Lepel in geprepareerde kopjes die naar boven vullen.
Bedek met folie.
Plaats de bekers in een ondiepe pan met heet water.
Bak 30 tot 35 minuten tot het klaar is.
Laten staan 5 tot 10 minuten, unmold unto serveren schotel.