Gebakken tilapia-filets met lichte Franse uiensaus

Name: gebakken tilapia-filets met lichte Franse uiensaus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) tilapia-filets; zout, naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden rode paprika; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden rode paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden rode paprika; 2 middelgrote in blokjes gesneden courgette; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; 5 wiggen lichte lachende koe lite Franse uikaas; 3 eetlepels gehakte verse bieslook

Dit recept kwam van The Laughing Cow website. Ik heb het 4 maanden geleden geprint en nu heb ik het gemaakt. Dit is een snel diner dat zeker indruk zal maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350, bereid een bakplaat voor door te sproeien met een antikleef-kookspray, spoel af en droog de filets. Plaats op de bakplaat en breng op smaak met zout en peper. Bak de vis in de oven tot hij gemakkelijk uitsmeert met een vork, ongeveer 12 tot 15 minuten.
Terwijl de vis bakt, warm je 1 eetlepel olijfolie in een grote bakpan op middelhoog vuur; voeg blokjes gesneden paprika en courgette toe; bak tot het knapperig is, breng op smaak met zout en peper, verdeel gekookte groenten over 4 borden en bedek met gekookte visfilet.
Voor de saus; verminder hitte tot middelgroot en voeg de resterende olie aan pan toe. Klop ruw in half en half en dan kaas; roer tot de kaas gesmolten is en de saus begint te verdikken, ongeveer 5 minuten. Roer de bieslook door, breng op smaak met zout en peper.
Sprenkel met kaassaus over de vergulde vis; garneer met extra bieslook indien gewenst.