Gebakken zalm met kruimel topping

Name: gebakken zalm met kruimel topping
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die zachte volkoren broodkruimels bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml met gesneden amandelen, grof gehakt; 1 eetlepel fijngehakte groene ui; 1,5 theelepelsgehakte verse tijm of 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 zalmfilet (900 gram)

Op zoek naar een nieuwe manier om zalm te serveren die speciaal genoeg is voor gezelschap? Ons testkeukenpersoneel kwam met dit elegante voorgerecht. Een royale topping van broodkruimels, amandelen, groene ui en kruiderijen geeft vochtige zalm een smakelijke behandeling.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de broodkruimels, amandelen, ui, tijm, zout en peper; meng goed.
Voeg boter toe en schep zachtjes; zet opzij.Pat zalm droog.
Plaats de zijde met de huid naar beneden in een 15x10x1-inch bakpan met een laagje kookspray.
Spitz zalm met kookspray; bedek met kruimelmengsel.Bake, onbedekt, op 350 ° gedurende 20-25 minuten of tot vis gemakkelijk vlokken met een vork..