Gebakken zalmbrood

Name: gebakken zalmbrood
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (400 gram) kan zalm, in blokjes (ik gebruik een groot blik en een klein blikje); 2 eieren, lichtjes geslagen; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die beboterde broodkruimel bevat; 1 theelepel citroensap; 1/2 theelepel zout; 1 paprika; 1 kleine gehakte ui; 1 eetlepel gehakte peterselie of 1 eetlepel groene peper; gesmolten boter; 1/2 theelepel salie; Ritz-cracker, verpletterd; gesmolten boter

Dit is een snel, eenvoudig recept om te maken. Zeer smakelijk en zeer bevredigend. Ik serveer het met erwten en kaneel-appelmoes.

Ingrediënten

1 (400 gram) kan zalm, in blokjes (ik gebruik een groot blik en een klein blikje)
2 eieren, lichtjes geslagen
Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die beboterde broodkruimel bevat
1 theelepel citroensap
1/2 theelepel zout
1 paprika

1 kleine gehakte ui
1 eetlepel gehakte peterselie of 1 eetlepel groene peper
Gesmolten boter
1/2 theelepel salie
Ritz-cracker, verpletterd
Gesmolten boter

Bereiding

Combineer ingrediënten op volgorde.
Pak stevig in beboterde broodvorm en bak in een 350 oven gedurende 30-40 minuten.
Voor bijvullen: meng voldoende boter met de Ritz-crackers om te bevochtigen.
Strooi royaal bovenop de braadpan.