Gebarbecued zoetzure blauw - oogkabeljauw

Name: gebarbecued zoetzure blauw - oogkabeljauw
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 blauw-ogen kabeljauwfilet; 330 g ananas, in stukjes gehakt; 1 eetlepel pinda-olie; 1 rode paprika, dun gesneden; 3 groene uien, dun gesneden; 2 knoflookteentjes, geplet; 2 rode pepers, dun gesneden (voeg zoveel zaden toe als u wilt.); 2 theelepels geraspte verse gember; 4 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels sherrywijn; 130 liter water; 1/2 theelepel instant kippenbouillonkorrels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte azijn; 3 eetlepels suiker; 150 g bloemkoolroosjes; 100 g gesnipperde kool; 60 g gesnipperde wortels; 80 g peultjes, geknipt; 200 g taugé; 3 groene uien, dun gesneden

Dit is een ander koolhydraatarm recept, het is een stuk hoger in de koolhydraten dan sommige recepten die ik de laatste tijd heb gepost maar het is dan weer een stuk lager in vetgehalte. Ik maak dit meestal met blauwe oogkabeljauw, maar elke soort kabeljauw prima, Blue eyed cod is ook bekend als deepsea trevalla, blue eye trevalla en blue eye.Ik hou van de smaak van deze vis voor mij het zorgt voor heel goed eten.Dit recept is ongeveer 25.7g koolhydraten, 45.3g eiwit en 4,8 g totaal vet waarvan 1,4 g verzadigd vet is.

Bereiding

Opmerking: dit kan gedaan worden op de BBQ, gegrild of op een grillplaat.
Verhit pinda-olie in een pan, voeg paprika, ui, knoflook, pepers en gember toe, roerbak tot het paprikaat zacht wordt.
Voeg sojasaus, sherry, water, bouillon, azijn en suiker toe, roer om te combineren, voeg roosjes toe, kook 2-3 minuten.
Voeg versnipperde kool, wortel, peultjes en taugé toe, kook tot groenten zacht zijn.
Kook ondertussen de vis op een verwarmde geoliede grillplaat of BBQ of grill tot hij gaar is en de vis gemakkelijk vlok.
BBQ of grill ananasstukjes tot ze gaar zijn, voeg toe aan groenten.
Serveer groenten gelijkelijk tussen 4 kommen en bestrijk ze met vis, bestrooi met groene uien.

Blogs die misschien interessant zijn

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

one workout vs. verschillende korte trainingen

hoe lang moet een jog duren

Ik vond het geweldig

Gebarbecued zoetzure blauw - oogkabeljauw

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies