Gebraden kip met kerriepasta

Name: gebraden kip met kerriepasta
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels milde currypasta (zoals Patak's®); 1 eetlepel olijfolie; 1 (1,8 kilogram) hele kip; 1 kleine ui, in vieren gedeeld

Dit is een heel eenvoudige verandering voor een gebraden kip diner. Je kunt zelfs de groenten toevoegen (wortels, aardappelen, enz.) En de hele maaltijd is klaar. Let op de smaak zal veranderen met het type curry pasta dat je gebruikt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Combineer kerriepasta en olijfolie in een kleine kom. Spoel de kip en droog af met papieren handdoeken. Scheid de huid voorzichtig van het vlees over de borst en benen van de kip. Verdeel de holte van de kip met het mengsel van kerriepasta en wrijf meer kerriemengsel onder de huid. Plaats de uienkwartieren in de kippenholte.Regel de resterende pasta helemaal over de kip. Plaats de kip op een rek in een braadpan.
Rooster in de voorverwarmde oven tot de schil bruin is, de sappen helder zijn en een direct leesbare vleesthermometer ingebracht in een kippendij, niet aanrakende botten, ten minste 70 graden (70 graden Celsius), ongeveer 2 uur, aangeeft.