Gebraden kip met vijgen saus

Name: gebraden kip met vijgen saus
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kippenbenen-dijen, gesneden in twee of 8 kippendijen; zout en peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 2,5 centimeter cayennepeper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde vijgen, gesteeld en gehakt; 1 theelepel korianderzaad; 0,5 sinaasappel, sap en schil van; 0,5 citroen, sap of naar smaak

Maak en deel deze Geroosterde Kip met Fig Sauce recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het vleeskuikenrek 10 tot 15 centimeter van de warmtebron en zet het vleeskuiken aan.
Bestrooi de kip aan beide kanten met zout en peper en plaats de vel-zijde naar beneden in een pan.
Plaats de honing in een steelpan van 1 tot 1,5 liter met een eetlepel water en zet op hoog vuur.
Laat honing een minuutje koken, voeg dan zorgvuldig wijn, cayennepeper, vijgen, koriander, sinaasappelschil en sinaasappelsap toe.
Mengsel moet gestaag koken; laat het niet overkoken.
Kip braden tot het bruin wordt aan de zijde zonder vel.
Draai het om en laat het braden tot het mooi bruin is en helemaal gaar is.
De totale roostertijd is ongeveer 25 minuten.
Kook de saus totdat de vijgen heel zacht zijn, ongeveer 15 minuten.
Voeg citroensap toe, dan smaak en voeg meer zout, cayenne of citroen toe als dat nodig is.
Serveer kip met de saus erover.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Gebraden kip met vijgen saus

Maak en deel deze Geroosterde Kip met Fig Sauce recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies