Gebroken ananas fruitcake

Name: gebroken ananas fruitcake
Cook time: 150 min
Total time: 645 min
Yield: 14
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gouden rozijnen; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode gesuikerde kersen bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gekonfijte vruchtschil; 1 (425 gram) kan ananas met sap verbrijzelen

Dit is een heel goede taart voor de kerst. Verdubbel dit recept niet. Je hoeft deze taart niet ouder te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een engelenvoedselpan met perkamentpapier en bestrijk met gesmolten boter.
Boter of margarine invetten en vervolgens in suiker kloppen. Eieren per keer in de eieren kloppen en na elke toevoeging goed kloppen. Roer er het extract in. Meng in bloem, bakpoeder en zout. Roer er rozijnen, kersen, ananas en gemengde schil doorheen. . Doe de kom in de kom en laat deze bij kamertemperatuur 8 uur tot de nacht staan.
Bak 2,5 uur op 140 graden (150 C) met een pan heet water op het onderste rek van je oven tijdens het bakken. Braad warme cake met wat gesmolten boter.