Gecurryde kippenballen

Name: gecurryde kippenballen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte rijst bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijn gesneden ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mild kerriepoeder; 130 liter water; 10 tortillachips met een vleugje limoen, geplet of indien nodig; 60 liter plantaardige olie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 theelepels zout; 1 theelepel gedroogde dragon; 900 gram gemalen kalkoen; 2 theelepels boter, of zoals nodig

Een smakelijk voorgerecht of voorgerecht dat hoge cijfers krijgt van volwassenen en kinderen. Veel verschillende manieren om ze te serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Meng rijst, ui, kerriepoeder, water, tortillachips, plantaardige olie, knoflook, zout en dragon samen in een kom; voeg kalkoen toe en mix tot alles goed is gemengd. Vorm het mengsel in centimeterkogels.
Verwarm de oven voor op 60 graden (60 C).
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg boter toe. Leg ongeveer 30 balletjes in de gesmolten boter en druk elke bal in een centimeter dik pasteitje met behulp van de achterkant van een spatel. Kook tot niet meer roze in het midden, 2 à 3 minuten per kant. Breng gekookte pasteitjes over naar een oven- veilige plaat en warm houden in de oven. Herhaal met de resterende ballen, voeg meer boter toe als dat nodig is.