Gedekte hertoginnenaardappelen

Name: gedekte hertoginnenaardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: 9 middelgrote bakaardappelen (ongeveer 1,3 kilogram), geschild en in vieren gedeeld; 3 eieren; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht, verdeeld; 2 eetlepels geknipte verse dille of 2 theelepels dille wiet; 1-1/2 theelepels zout; 1/4 theelepel peper; 3 tot 6 eetlepels melk

Wanneer je gasten wilt imponeren met een prachtig gerecht, vullen deze opvallende aardappelen uit onze Test Kitchen de rekening. De aantrekkelijke smaak van dille schijnt echt door.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen in een Nederlandse oven of grote ketel en bedek ze met water; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en laat het 20-25 minuten sudderen of tot het gaar is.Drain
In een grote kom puree aardappelen. Bewaar in de eieren, 6 eetlepels boter, dille, zout, peper en voldoende melk om een lichte donzige consistentie te bereiken.
Met behulp van een spuitzak of zware hersluitbare plastic zak en een grote sterpunt, pijp aardappelen in 12 heuvels op twee ingevette bakplaten. Smolt de resterende boter; motregen over aardappelen. Bak op 400 ° gedurende 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.