Geef gebakken brie een feestelijke wending met druiven

Verwarm de oven voor op 400 Fahrenheit.

Snijd Brie in tweeën horizontaal. Druk de druiven op de snijzijde van de onderste helft van de kaas. Krullende druiven met kruiden. Breng de top van de Brie op de druiven aan en plaats ze tussen de twee helften. Leg ze apart.

Op een licht met bloem bestoven oppervlak blader je het bladerdeeg in een rechthoek van 16x10 cm. Snij een bladerdeeg van 6 rond en 8 rondjes.Borst een kleinere ronde bladerdeeg met ei. Zet een brie/druivensandwich op het gebak. Maak een grotere bakvorm met ei en Leg het ei met de kant naar beneden over Brie. Druk de overtollige lucht naar buiten en krimp de randen om te verzegelen. Je kunt de bovenkant desgewenst met bladerdeegafsneden decoreren.Borst buiten het gebakje met losgeklopt ei. Plaats op bakplaat en bak gedurende 20 minuten. met folie en terug naar de oven voor 10-15 minuten meer. Bies moet goudbruin en gezwollen zijn.

Haal uit de oven en laat een uur afkoelen voordat je in Brie snijdt.