Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Gun Range Diva
Gefrituurd kalkoenwrijven met cajun-injectie
Dit recept kwam van een Zuid-Amerikaanse meid die kennelijk haar eten kent. Ze schreef over het recept: "de basis voor een goede gebakken kalkoen is het wrijven." Ik moet zeggen dat ik het hier met haar over eens ben, dit is de enige manier waarop we onze kalkoen nu bereiden. Het wrijven en de injectie vormen een geweldige combinatie - ik garandeer een vochtige, smaakvolle vogel. De bereidingstijden worden geschat op basis van de grootte van je vogel.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng alle wrijfingrediënten samen en breng voldoende hoeveelheden aan de buitenkant van de kalkoen aan.Laat de vleesmarinade 8-24 uur lang.
-
Combineer ingrediënten van het injectie recept, waaronder 60 tot 130 liter van het wrijven; kook en reduceer tot 1/4 liter. Koel en stammen mengsel en injecteer vervolgens in alle delen van de kalkoen.
-
Bak Turkije volgens het gewicht van de instructies van de vogel en friteuse. Probeer dit NIET binnenshuis of te dicht bij een gebouw te proberen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
130 minHeel TurkijeTurkije, olie-, cajunkruiden, zout peper gelijk, bier,rickard's bier-butt kalkoen
-
260 minHeel TurkijeTurkije, kippenbouillon, port wijn, suiker, meel,vochtig gebraden kalkoen met een port jus
-
1545 minHeel Turkijewater, ongekruide vleesvermalser, msg, Turkije, brood, olie-,Kentucky gebraden Turkije
-
308 minHeel Turkijebouillon, citroensap, basilicum, tijm, knoflook zout, peper, pluimvee kruiden, Turkije,kruid geroosterd kalkoen
Ik vond het geweldig