Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Gun Range Diva
Gefrituurd kalkoenwrijven met cajun-injectie
Dit recept kwam van een Zuid-Amerikaanse meid die kennelijk haar eten kent. Ze schreef over het recept: "de basis voor een goede gebakken kalkoen is het wrijven." Ik moet zeggen dat ik het hier met haar over eens ben, dit is de enige manier waarop we onze kalkoen nu bereiden. Het wrijven en de injectie vormen een geweldige combinatie - ik garandeer een vochtige, smaakvolle vogel. De bereidingstijden worden geschat op basis van de grootte van je vogel.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng alle wrijfingrediënten samen en breng voldoende hoeveelheden aan de buitenkant van de kalkoen aan.Laat de vleesmarinade 8-24 uur lang.
-
Combineer ingrediënten van het injectie recept, waaronder 60 tot 130 liter van het wrijven; kook en reduceer tot 1/4 liter. Koel en stammen mengsel en injecteer vervolgens in alle delen van de kalkoen.
-
Bak Turkije volgens het gewicht van de instructies van de vogel en friteuse. Probeer dit NIET binnenshuis of te dicht bij een gebouw te proberen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
195 minHeel TurkijeTurkije, boter, boter, selderij, appelbrandewijn, appelbrandewijn, ahornsiroop, meel, tijm, marjolein, citroen, knoflook poeder, ui, wortels, bouillon, appelbrandewijn, baai, zout peper,esdoorn appel geroosterde kalkoen
-
260 minHeel TurkijeTurkije, boter, boter, wijn, zout, peper, vulling, wijn, gebrouwen voorraad,witte wijn basted Turkije
-
390 minHeel TurkijeTurkije, zout, peper, boter, rosmarijn, salie, tijm, paddestoel,gebraden kalkoen (gemakkelijke stappen voor nieuwe koks)
-
180 minHeel TurkijeTurkije, water, ijs-, zout varkensvlees, suiker, kaneel, Karwijzaad, kruidnagel, anijs, oranje gevierendeeld, teentjes knoflook, peterselie, marjolein, rosmarijn, ui, mosterd-, Chili, appels in vieren, jeneverbessen, olie-, rosmarijn, boter, teentjes knoflook, zout varkensvlees, oranje gevierendeeld,fantastische pittige en super sappige kalkoen
Ik vond het geweldig