Gefrituurde boter bonen

Name: gefrituurde boter bonen
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 (425 gram) kan boterbonen - uitgelekt, gespoeld en opgedroogd; 2 teentjes knoflook, gepeld en gekneusd, of meer naar smaak; 2 takjes verse rozemarijn; 2,5 centimeter rode pepervlokken, of meer naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel witte wijnazijn

Ik kan zien waar een receptentitel met de woorden 'gebakken' en 'boter' de een na de ander verschijnt, een paar mensen afschrikken, maar er is geen reden om gealarmeerd te worden.Het recept van deze gefrituurde boterboter is heerlijk, supergemakkelijk , en ja, goed voor jou. Je kunt desgewenst sherry-azijn vervangen door de witte wijnazijn. Je kunt desgewenst andere verse kruiden voor de rozemarijn vervangen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag op een middelhoog vuur.
Kook en roer de bonen in hete olie tot ze licht goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 10 minuten.
Doe knoflook, rozemarijn, rode pepervlokken, zout en zwarte peper in de bonen; ga door met koken tot ze krokant zijn, ongeveer 5 minuten.
Haal de azijn over de bonen en gooi..