Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jill815
Gefrituurde karamelbananen
Gefrituurde bananen, Vietnamese stijl. Gedipt in een frisse hazelnoot- en broodkruimellaag, geserveerd met een warme karamel- en kokosnootsaus, en vergezeld van ijs, zijn dit de perfecte afwerking voor een Aziatische maaltijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 6 stevige rijpe Aziatische bananen (bij voorkeur Lady Finger of Sugar bananen)
- 1 groot ei, licht geslagen
-
Een kop met een inhoud van130 ml die gemalen hazelnoten bevat
-
Een beker met een inhoud van60 ml die verpakte broodkruimels bevat
- 1 liter plantaardige olie of 1 liter arachideolie, voor frituren
- 1 (284 gram) kan kokosmelk
Bereiding
-
Pel bananen en snijd in de lengte in de lengte.
-
Leg lichtgeklopt ei in een ondiepe kom en de gecombineerde gemalen hazelnoten en paneermeel in een andere ondiepe schaal.
-
Dompel banaanstukken eerst in het ei en bestrijk ze met een mengsel van hazelnoot en paneermeel.
-
Verhit frituurolie in een wok tot 375ºF en frituur de bananen in porties tot ze goudbruin zijn.
-
Giet af op absorberend keukenpapier en houd het warm totdat de hele banaan gaar is.
-
Smeer voor de karamelsaus boter in een kleine pan, voeg dan de resterende ingrediënten toe en roer.
-
Breng aan de kook en kook, zonder deksel, tot de saus iets is ingedikt, ongeveer 8 minuten.
-
Serveer elke individuele portie met ijs naar keuze.
Blogs die misschien interessant zijn
-
12 minToetjemeel, zeezout Keltisch, soda-, olie-, vanille, yacon siroop, chocolade,glutenvrije chocoladekoekjes (met yacon)
-
90 minToetjemeel, kaneel, soda-, zout, olie-, olie-, suiker, vanille, eieren, appels in, suiker, kaneel, suiker, melk, vanille,gemotorde appeltaart
-
70 minToetjemeel, poeder, cacao, kruidnagel, kaneel, piment, nootmuskaat, zout, suiker, olie-, eieren, melk, vanille, amandelen, chocolade, suiker, cacao, water, boter, vanille, suiker,Italiaanse kerst kruidenkoekjes
-
90 minToetje, meel, soda-, zout, kaneel, bananen niet, olie-, eieren, ananas inclusief sap, noten, maïzena,Misso resort festival cake
Ik vond het geweldig