Gefrituurde komijn-chili korstvis

Dit dient slechts 2 maar kan eenvoudig worden verhoogd om te dienen voor hoeveel porties u nodig hebt. Hoewel het originele recept het gebruik van snapper suggereert, kunnen andere witte vissen zoals Tilapia of Grouper worden gebruikt. Toen ik dit maakte, gebruikte ik Tilapia, omdat het gemakkelijker is beschikbaar waar ik woon. Aangezien er niet veel olie wordt gebruikt om de vis te koken, is het het beste om een ​​beetje Pam in de pan of een pan met antiaanbaklaag te gebruiken, omdat de vis de neiging heeft om te kleven. Bron van opneming: lokale krant