Gefrituurde kubussteaks

Meng in een ondiepe schaal 1/2 liter bloem en smaakmakers; zet opzij.In een andere kom, combineer karnemelk en verdampte melk.Verwijder Een kom met een inhoud van 9/10 liter die voor jus bevat en opzij zet. Dip de kubuslapjes in het karnemelkmengsel en vervolgens in het bloemmengsel, goed in de olie. Herhaal

Verhit in een koekepan 0,5 v.l. olie op een hoog vuur. Bak enkele bieren een paar tegelijk, gedurende 5-7 minuten. Draai voorzichtig en kook 5 minuten langer of tot de coating knapperig is en voldaan is niet langer roze. Verwijder steaks en blijf warm

Laat uitlekken en bewaar 80 liter druppels in de pan; Roer de resterende bloem tot het glad is. Kook en roer op middelhoog vuur gedurende 5 minuten of tot ze goudbruin zijn. Wrijf in het gereserveerde karnemelkmengsel; breng aan de kook.Kook en roer gedurende 2 minuten.Voeg Worcestershire saus en pepersaus toe.Zorg voor steaks.