Gefrituurde tahoe (tofu) met sojasaus van sy

Dit recept is degene die je moet proberen als je net begint met het eten van Bean Curd of als je de textuur van Bean Curd in het verleden niet leuk vond. Bean Curd (de Japanse naam is Tofu) is gewoon vermalen sojabonen, water en een coagulatiemiddel toegevoegd, in een mal doen en dan wordt een deel van het water eruit geperst. Er zijn verschillende soorten Bean Curd uit de Japanse, Chinese en Koreaanse keuken; Silken (zacht), Medium / Regular (halfzacht) en Firm (hard) Tofu. Verder is het rijk aan eiwitten, is het goedkoop in het maken en past het goed bij andere voedingsmiddelen.