Gefruite rijstpilaf van wilde rijst

Name: gefruite rijstpilaf van wilde rijst
Cook time: 55 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; 2 eetlepels boter; 1/3 liter heet water; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongekookte wilde rijst; 1-1/2 theelepeltjes kippenbouillonkorrels; 1 kleine appel, gehakt; 2 eetlepels gehakte pecannoten, geroosterd; 1/4 theelepel geraspte citroenschil, optioneel

Knapperige appels en pecannoten geven traditionele wilde rijst een smakelijke draai. Deze schotel past goed bij een verscheidenheid aan vlezige voorgerechten. Becky Burch, Marceline, Missouri

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte selderij
2 eetlepels boter
1/3 liter heet water
Een kopje met een inhoud van
190 ml met ongekookte wilde rijst

1-1/2 theelepeltjes kippenbouillonkorrels
1 kleine appel, gehakt
2 eetlepels gehakte pecannoten, geroosterd
1/4 theelepel geraspte citroenschil, optioneel

Bereiding

In een grote pan bak je ui en bleekselderij in boter tot ze zacht zijn. Doe het water, rijst en bouillon erin; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en laat het 50-55 minuten sudderen of totdat het wordt opgenomen en rijst zacht is
Verwijder van het vuur; vouw in appel, pecannoten en citroenschil indien gewenst.