Geglaceerde granaatappelbieten

Name: geglaceerde granaatappelbieten
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 900 gram verse bieten, getrimd en geschild; 2 eetlepels olijfolie; 3/4 theelepel zout, verdeeld; 1/4 liter granaatappelsap; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel bruine suiker; 1 kaneelstokje (7,66 centimeter); 1-1/2 theelepeltjes geraspte sinaasappelschil; 1/8 theelepel peper

Een robijnrood granaatapperglazuur geeft een zachte, lichtzoete smaak aan zachte bieten. Het zou de perfecte aanvulling zijn op een feestelijke tafel. -Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Snijd elke biet in zes wiggen; plaats in een grote kom. Voeg olie en 1/2 theelepel zout toe; gooi je jas.
Plaats een stuk zware folie (ongeveer 24 inch lang) in een 15x10x1-inch bakvorm. Bak bieten op folie; vouw folie om de bieten en sluit stevig af. Bak op 400 ° gedurende 35-40 minuten of totdat de bieten zacht zijn. Open de folie voorzichtig om stoom te laten ontsnappen.
Meng ondertussen in een grote pan het granaatappelsap, suiker, bruine suiker, kaneelstokje, sinaasappelschil, peper en het resterende zout. Breng aan de kook.Laat de hitte laag; laat sudderen, onbedekt, tot het mengsel stroperig is en verminderd tot Een kopje met een inhoud van 80 ml .Verwijder de bieten voorzichtig van de folie; voeg toe aan siroop en schud voorzichtig om te coaten.