Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LYSS
Geglaceerde worteltjes met verse dille
Ik ben opgegroeid op geglaceerde wortels bereid met bruine suiker, boter en elke marmelade die mijn moeder bij de hand had. Ik ben echter gegroeid om deze methode te verkiezen, waarbij de suiker gemakkelijker oplost, en de wortelen lichtbruin worden als minder en vormen een glazuur. Gedroogde dille zal werken voor kleur maar vers werkt het beste voor de diepte van de smaak.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng in een koekenpan wortelen, suiker, 130 liter water, boter en zout aan de kook. Verminder hitte; sudderen, gedeeltelijk afgedekt, 6-8 minuten.
-
Kook onbedekt, te hoog, en schud vaak tot ze zacht zijn en een mooi gebruind glazuur heeft zich ongeveer 3-5 minuten langer gevormd. Breng het seizoen met peper en besprenkel met dille.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minGroenteui, sjalotten, teentjes knoflook, olie-, bouillon, brandewijn, tijm, kaas,magere geroosterde ui-knoflooksoep -
60 minGroenteboter, winter pompoen hierboven, zout peper, olie-, ui, selderij, wortel, kaneel, zeezout, peper, bouillon, koriander, winter pompoen hierboven, Melk creme, pompoenpitten, brood,chiarello's geroosterde butternut squash soep -
260 minVoorgerechten en snackskaas, olie-, citroensap, wijnazijn, teentjes knoflook, kruidenzout, suiker, mosterd-, saus, paddestoel,gemarineerde champignons met blauwe kaas -
40 minGroenteboter pompoen, ui, boter, olie-,butternut squash gebakken met bruine uiensoep en boter
Ik vond het geweldig