Geglaceerde zoete aardappelen

Name: geglaceerde zoete aardappelen
Yield: 5
Ingredients: 2 zoete aardappelen; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 60 liter sinaasappelsap

Deze zoete aardappelen zijn gemakkelijk te maken en niet overdreven zoet.

Ingrediënten

2 zoete aardappelen
Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat

Een beker met een inhoud van
130 ml die verpakte bruine suiker bevat
60 liter sinaasappelsap

Bereiding

Kook vers gehakte zoete aardappelen of bak op 170 graden (175 C) hele zoete aardappelen tot ze gaar zijn.
Smelt de boter en de bruine suiker in een koekenpan tot ze bruisen. Voeg het sinaasappelsap toe en roer tot het glad is. Voeg de zoete zoete aardappelen toe en kook langzaam, af en toe ronddraaiend tot de zoete aardappelen gekarameliseerd zijn, ongeveer 20 minuten. Als siroop is te dun, voeg een beetje meer bruine suiker toe.