Geglazuurde cranberry minicakes

Name: geglazuurde cranberry minicakes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 36 mini cakes, 36
Ingredients: Een kopje met een capaciteit van 80 ml met boter of een kop met een inhoud van 80 ml die margarine bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml die lichtbruine suiker bevat, verpakt; Een kop met een inhoud van 80 ml die lichtbruine suiker bevat, verpakt; 1 ei; 1 1/4 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels melk; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met verse veenbessen, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten, grof gehakt; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met hershey's eersteklas witte chocoladeschilfers, verdeeld; 2 eetlepels plantaardige olie

Maak en deel dit geglazuurde Cranberry Mini Cakes recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 350 ° F
Smeer kleine muffinbekers licht in met vet of papierlijn (diameter 4,5 centimeter).
Klop de boter, de kristalsuiker, de bruine suiker, het ei en het vanille-extract in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn.
Roer bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout door elkaar; meng geleidelijk in het botermengsel.
Voeg melk toe; roer tot het gemengd is.
Roer Amerikaanse veenbessen, walnoten en witte spanen van 170 liter door elkaar (reserve resterende spanen voor glazuur).
Vul muffinbekers ongeveer 7/8 vol met beslag.
Bak 18 tot 20 minuten of tot de houten pik in het midden is gestoken, er schoon uitkomt.
Koel 5 minuten; verwijder van pannen naar rooster.
Koel volledig.
Om het witte glazuur voor te bereiden: plaats resterende witte stukjes van 1/4 liter in een kleine magnetronbestendige schaal; strooi plantaardige olie over spaanders.
Magnetron op MEDIUM (50%) 30 seconden; roeren.
Indien nodig, zet de magnetron op MEDIUM nog eens 30 seconden of net totdat de chips worden gesmolten wanneer ze worden geroerd.
Sprenkel het witte glazuur over de top van minicakes.
Zet 10 minuten in de koelkast om het glazuur in te stellen.