Geglazuurde kalkoenbiefstukjes

Name: geglazuurde kalkoenbiefstukjes
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 2 grapefruits, geschild en in stukjes gesneden; 10 kalkoenbiefstukjes, gesneden uit de borst, ongeveer centimeter dik (ongeveer 400 gram); 2 grapefruits, geschild en in stukjes gesneden; 3 eetlepels mosterd in dijon-stijl

Maak en deel dit recept met geglazuurde kalkoenlapjes uit.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met honing
2 grapefruits, geschild en in stukjes gesneden
10 kalkoenbiefstukjes, gesneden uit de borst, ongeveer centimeter dik (ongeveer 400 gram)

2 grapefruits, geschild en in stukjes gesneden
3 eetlepels mosterd in dijon-stijl

Bereiding

Meng in een kleine kom honing, grapefruitsap en mosterd.
Leg steaks op een met folie beklede, ondiepe vleeskuikenpan. Brij steaks licht met honingmengsel. 15 centimeter van warmtebron, 6 minuten.
Draai, borstel zachtjes, laat het 6 minuten langer sudderen, totdat de sappen helder worden als het vlees met een vork wordt doorboord.
Verwarm intussen het resterende honingmengsel op laag vuur in een middelgrote pan.
Roer grapefruit secties net voor het serveren; verwarm 1 minuut. Lepelsaus over steaks.