Geglazuurde landribben

Name: geglazuurde landribben
Cook time: 45 min
Total time: 540 min
Yield: 6
Ingredients: 190 liter ananassap; 130 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 6 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; Varkensribben van 1,3 kilo in landelijke stijl

Dit is een goed recept voor zoete, zachte ribben in landelijke stijl.

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote kom ananassap, plantaardige olie, witte wijn, bruine suiker, worcestersaus, knoflook, zout, gemalen zwarte peper en rozemarijn samen kloppen.
Leg de ribben in een grote, ondiepe schaal en prik meerdere malen met een vork. Giet 0,5 de marinade over de ribben en bewaar de rest. Bekleed en marineer in de koelkast 8 uur, of 's nachts, een keer draaien.
Verwarm een buitengrill voor middelgrote, indirecte warmte en een licht olierooster.
Leg ribben op de voorbereide grill.Kook 10 minuten per kant, rijg regelmatig met de resterende marinade.Lees verder 20 minuten of naar gewenste gaarheid, af en toe draaien.