Geglazuurde wortel en erwten

Name: geglazuurde wortel en erwten
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Ingredients: 2 theelepels maïszetmeel; Een kom met een inhoud van 1 liter met daarin erwten sugar snaps; 60 liter kippenbouillon; 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepel gemalen knoflook; 1,5 theelepels gehakte verse gemberwortel; Een schaal met een inhoud van 1 liter met dun gesneden wortelen; Een kom met een inhoud van 1 liter met daarin erwten sugar snaps; 130 liter sherry of extra kippenbouillon; 2 eetlepels citroensap

Dit is een vetarme manier om groenten te kleden. Kruisjes en erwten zitten zo mooi op tafel, -Shirley Bedzis, San Diego, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Combineer maïszetmeel en suiker in een kom. Roer de bouillon en sojasaus erdoor tot ze glad zijn; opzij zetten.
In een koekepan met anti-aanbaklaag bedekt met kookspray, bak je knoflook en gemberwortel gedurende 30 seconden. Voeg worteltjes, erwten en sherry toe of extra bouillon. Reduceer het vuur laag; kook gedurende 8-10 minuten of tot de groenten gaar zijn.
Roer het sojasausmengsel door en voeg het toe aan de groenten. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Doe citroensap in.