Gegratineerde aardappelen, maïs- en varkenskotelet

Dit was mijn favoriete diner dat opgroeide. Ik heb dit altijd als mijn "verjaardags" -diner gekozen. Ik kan dit recept niet vaak meer oplossen omdat mijn man een crèmekleurige maïs haat.

Leg geschilde en gesneden aardappelen in een ingevette 11x7x2 ovenschaal.
Giet roomboter over aardappelen.
Dot met boter.
Breng op smaak met zout en peper. Voeg een kleine hoeveelheid melk toe aan elk van de hoeken. Bedek met varkenskarbonades.
Bak in een oven van 350 * gedurende 1 tot 1,5 uur of tot de aardappelen zacht zijn.