Jardiniere met stoofvlees

Name: jardiniere met stoofvlees
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 1 roast, 6
Ingredients: Braadstuk met been van 1,3 kg zonder been; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 (397 gram) kan runderbouillon; 4 wortels, geschild en in vieren gedeeld; 2 middelgrote uien, in vieren gedeeld; 4 middelgrote aardappelen, in vieren gedeeld; 1 theelepel rozemarijn; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 60 liter water

Maak en deel dit Pot Roast Jardiniere recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Wrijf gebraden met zout en peper. Bruin gebraden in hete olie op middelhoog vuur in de Nederlandse oven.
Bouillon toevoegen; breng het mengsel aan de kook. Dek af, zet het vuur lager en laat 2 1/2 uur sudderen.
Voeg groenten en rozemarijn toe aan de Nederlandse oven. Dek af en kook nog een uur of totdat vlees en groenten zacht zijn. Roosteren en groenten met een schuimspaan op een serveerschaal nemen, vloeistof in de pan bewaren.
Roer de bloem en het water tot een gladde massa. Houd de fles in de oven in de oven; kook op een middelhoog vuur tot het dikker wordt, onder voortdurend roeren.
Serveer jus met gebraden en groenten.