Zwitserse snijbiet roerbak

Name: Zwitserse snijbiet roerbak
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6 eetlepels groentebouillon; 3 eetlepels lichte sojasaus; 2 theelepels maizena; 1 eetlepel heldere honing; 150 g platte rijstnoedels; 250 g Zwitserse snijbiet; 1 eetlepel sesamolie; 200 g shiitake paddenstoelen, gehalveerd; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 rode paprika, zonder zaad en in plakjes; 1 oranje paprika, zonder zaad en in plakjes; 227 g waterkastanjes, uitgelekt en in plakjes

Maak en deel dit Swiss Chard Roerbak recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten van de saus tot een gladde massa.
Kook de rijstnoedels volgens het pakket. laat uitlekken en spoel af onder koud water en leg het opzij.
Scheid de bladeren en stengels van de snijbiet en versnipper de bladeren. (Je kunt de stelen ook fijn hakken en ze toevoegen als je dat wenst).
Verhit de olie in een wok en voeg de champignons en snijbiet toe (indien gebruikt) en roerbak 1 minuut.
Voeg de knoflook, paprika en snijbiet toe en bak nog 2 minuten.
Voeg waterkastanjes en -saus toe en roerbak 2 minuten.
Voeg noedels toe, meng goed en serveer.