Gegratineerde garnalen en krab

Name: gegratineerde garnalen en krab
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat (moet echte boter zijn, geen margarine); Een kop met een inhoud van 80 ml die selderij bevat, fijngesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met witte ui, fijngehakt; 0,5 theelepel gedroogde rode pepervlokken; Een beker met een inhoud van 80 ml die meel bevat; 2 eierdooiers; 1/2 theelepel zout; 227 gram krabvlees, gekookt en in vlokkenvorm; 340 gram garnalen, gekookt, gepeld en ontdaan; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; 340 gram cheddar kaas, geraspt (gebruik echte kaas, niet het voorvernietigde spul)

Voor mij is dit het ultieme troost-eten. Rijk en romig, kaasachtig en zeevruchten alles in één gerecht ... hoe verlies je? Ik ben gekend om nog VEEL meer kaas toe te voegen als ik in de stemming ben, of gooi wat Cajun-smaakmaker in om het wat pittiger te maken. Voorspellingstijd omvat kooktijd van de kookoven, kooktijd is slechts de baktijd.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een middelgrote koekenpan.
Voeg uien en bleekselderij toe en bak tot ze zacht zijn.
Klop in een kleine kom eierdooiers lichtjes af met zout en rode pepervlokken en leg apart.
Voeg bloem toe aan de pan en meng goed.
Voeg onmiddellijk verdampte melk geleidelijk toe, onder voortdurend roeren tot een dun bloemmengsel.
Voeg regelmatig melk toe onder voortdurend roeren tot het volledig is opgenomen.
Voeg eidooiermengsel toe, meng goed en kook 10 minuten onder regelmatig roeren.
Verwijder van het vuur; voeg de krab en garnalen toe en meng goed.
Voeg 227 gram kaas toe en meng goed.
Giet het mengsel in een goed ingevette bakvorm van 3 liter.
Strooi overgebleven kaas erover.
Bak 15 minuten onafgebroken op 190 graden, tot de kaas smelt.

Blogs die misschien interessant zijn

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

zijn de ontbijtkommen van dunkin gezond

is het goed of slecht om elke dag hetzelfde voedsel te eten

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

hoe weet je of eieren nog goed zijn

Ik vond het geweldig

Gegratineerde garnalen en krab

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies