Gegrild lendestuk in bourbonmarinade

Name: gegrild lendestuk in bourbonmarinade
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 130 liter water; Een beker met een inhoud van 130 ml met Bourbon (zoals Jim Beam Bourbon Whiskey); Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 3 eetlepels honing; 1 theelepel droge mosterd; 1 theelepel knoflookpoeder; 1,5 kg lendebiefstuk (5 centimeter dikke steaks)

Dit is onze favoriete manier om een mooie entrecote te bereiden. De aangegeven tijd is exclusief de marinade-tijd. Dit recept vertegenwoordigt de zuidelijke regio van de Verenigde Staten, waar bourbon wordt gedronken als een drankje of wordt gebruikt in fantastische recepten.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid marinade-ingrediënten: giet water, bourbon, sojasaus, honing, droge mosterd en knoflookpoeder in een grote zak met rits. Leg een zakje en leg plat op het aanrecht. Masseer de zak met je vingers om eventuele mosterd- en knoflookpoederkorrels op te lossen en mix de ingrediënten.
Voeg biefstuk toe aan de tas. Recirculeer 's nachts, of gedurende minstens zes uur, af en toe.
Plaats de zak ongeveer een uur vóór het grillen op de aanrecht. Draai na 30 minuten.Verwijder de biefstuk en gooi de marinade weg.
Voor 1 "biefstukken, grill ongeveer 10 minuten per kant, of tot ongeveer 140-145.Verwijder van de grill en bedek de biefstukken ongeveer 10 minuten voordat u ze serveert.
Kan dienen als steaks, of dun in de korrel snijden voor het serveren.