Gegrild zalm

Name: gegrild zalm
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) zalmsteaks; 1 grote wortel, geraspt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die hollandaise saus bevat; 2,5 centimeter zout en peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die creoolse mosterd bevat; 227 gram gekookte kleine garnalen, gepeld en ontdaan

Maak en deel dit recept met zalmgrill van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor op 375-400 graden.
Sprikel de zalm met zout en peper.
grill tot stevig en schilferig, ongeveer 3-6 minuten, afhankelijk van de dikte.
Verwijder en zet weg in een ovenbestendige schaal.
Blancheer geraspte wortel in kokend water gedurende 1 minuut met een slottedlepel en giet af.
Meng in een middelgrote kom hollinaise en Creoolse mosterd.
Roer goed, vouw de wortels en garnalen in de saus.
Giet de saus over de zalm en verwarm gedurende 1 tot 2 minuten.
Serveer meteen.