Met mosterd gegratineerde runderhaas

Name: met mosterd gegratineerde runderhaas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Ingredients: 3/4 theelepel droge mosterd; 3/4 theelepel droge mosterd; 2 1/4 theelepels met donkerbruine suiker; 0,75 theelepel verse grof gemalen zwarte peper; koosjer zout (naar smaak); 0,5 theelepel fijn geraspte verse citroenschil; 1 (400 gram) getrimde runderhaas gebraden, gebonden; 1 eetlepel plantaardige olie

Deze varkenshaas heeft een erg mooie korst. Sommige gehakte knoflook in het mosterdmengsel geeft een mooie kick.Ik heb ook dezelfde mosterdkorst op een varkenshaasje gebruikt, en dat werkt ook heel goed.Kan in dunne reepjes worden geserveerd en geserveerd in een spinaziesalade met een dressing op basis van azijn in de zomer. Dit is aangepast van Gourmet magazine, augustus 2000.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F
Meng mosterd, bruine suiker, peper, zout en citroenschil.
Pat rundvlees droog en breng het royaal op smaak met zout. Verhit olie in een zware koekenpan op matig hoog vuur tot het net begint te roken, en bruin rundvlees aan alle kanten.
Breng over naar een geoliede ondiepe bakvorm en bestrijk met mosterdmengsel.
Rosbief in het midden van de oven tot een thermometer 5 centimeter in het dikste deel van de vleesregisters werd geplaatst, 125 ° F voor medium-zeldzaam, 15 tot 20 minuten.
Breng over naar een snijplank en laat het geheel afkoelen, minimaal 10 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

kan wandelen op een loopband elke dag 30 minuten helpen buikvet te verbranden

verliest u vijf dagen per week gewicht van 30 minuten cardio

wat zijn de gezondheidsvoordelen van 2 miles per dag lopen

wanneer ziet u resultaten als u elke dag sport

hoeveel gewicht kunt u verliezen door 30 minuten per dag te lopen

Ik vond het geweldig

Met mosterd gegratineerde runderhaas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies