Gegrilde asperges met rode paprika saus

Haal de paprika's uit de zak en verwijder de vellen, stengels en zaden. Spoel de paprika's eventueel schoon om het afpellen te vergemakkelijken.

Snijd je geroosterde paprika's in stukjes en meng ze met de andere ingrediënten voor de saus met de keukenmachine.

Leg salsa in een kom.

Snijd harde uiteinden van asperges af.

Leg 4-8 aspergespears op een plat oppervlak. Schuif 2 (13 cm, centimeter) spiesjes horizontaal door speren 2-3 cm (2,5 centimeter) van elk uiteinde om een ​​vlot te vormen. Herhaal de procedure met de resterende aspergespearen. Aantal spiesjes en asperges zijn afhankelijk van hun grootte.

Bereid het andere vlot voor totdat alle asperges zijn gefixeerd.

Borstel asperges met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Grill ze ongeveer 5 minuten en draai ze aan de andere kant gedurende 5-6 minuten (niet verbranden).

Serveer warm met salsa.

Tip: Prepare salsa with yellow and red peppers in saparate portions. Pop your table!